Qu’est-ce que les terpènes ?
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Qu’est-ce que les terpènes ?
Introduction
Les terpènes sont des composés organiques aromatiques produits naturellement par de nombreuses plantes, dont le cannabis. Ils sont responsables de l’odeur et d’une partie du goût des fleurs et résines CBD. On les retrouve aussi dans des fruits, herbes, arbres et fleurs.
Dans le cannabis, les terpènes ne sont pas seulement une question d’arôme : ils constituent une véritable signature naturelle qui donne à chaque variété son identité unique.
Origine et fonction dans la nature
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Production naturelle : Les terpènes sont fabriqués dans les trichomes, ces petites glandes résineuses présentes à la surface des fleurs.
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Rôle protecteur : Ils défendent la plante contre les insectes, champignons et conditions climatiques extrêmes.
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Communication chimique : Leur parfum attire aussi certains insectes pollinisateurs.
Principaux terpènes dans les fleurs et hash CBD
Il existe plus de 100 terpènes identifiés dans le cannabis. Les plus fréquents sont :
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Myrcène → odeur terreuse, musquée, parfois fruitée.
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Limonène → arômes d’agrumes, citronnés.
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Pinène → parfum de pin et résineux.
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Caryophyllène → notes épicées et poivrées.
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Linalol → arôme floral proche de la lavande.
Terpènes et qualité
Le profil terpénique d’une variété détermine :
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Son odeur globale (fruitée, boisée, épicée…).
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Son intensité aromatique.
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Sa fraîcheur et son authenticité selon la conservation.
Préservation des terpènes
Les terpènes sont fragiles et se dégradent rapidement au contact :
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de la lumière,
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de la chaleur,
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de l’air.
Pour préserver au maximum les arômes naturels, les fleurs et hash CBD doivent être conservés dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
En résumé
Les terpènes sont les composés aromatiques naturels qui définissent l’identité olfactive et gustative des fleurs et hash CBD. Ils donnent à chaque variété son caractère unique et représentent un indicateur important de qualité.